衣服脏了要用洗衣粉洗，清洗厨房用具要用洗洁精，这是我们都知道的。但你知道它们是用什么做的吗？如果你看一下它们包装上的成分说明，你就会发现“表面活性剂”这个词。那表面活性剂亦称界面活性剂。是能显著改变液体表面张力么什么是表面活性剂呢?
在分子中含有亲水的和疏水的两个组成部分,在液体中趋向集中于该液体和另一相的界面,形成薄分子膜而降低张力，从而发生润湿、乳化、分散或起泡等作用。表面活性剂是一大类物质,据统计有1000多种,今后还将有新品种研究开发出来,常用的有150多种。它们与我们生活息息相关。
众所周知，肥皂是最常用的和历史最悠久的一种洗族剂约在公元2世纪，埃及人就知道利用动物的脂肪和草木灰(息相关,影响和改变着我们的生活。中含有碱性的碳酸钾)制造肥皂,可算是最早的表面活性剂了。人人熟悉的洗衣粉是由表面活性剂和各种助剂(如分剂表面活性剂不仅能洗涤脏衣服，而且能清洁被污染的洋。
曾经在美国西部太平洋沿海，有一艘满载着石油的填料酶、增白剂、香料等)配制而成的。轮触礁沉没断成两截,海面上漂浮着黑色的油膜，油浪冲向海滩，美丽的海滩顿时变了样,黑乎乎的一片,美国科学家和美国海军想出一个好办法，用洗衣粉给海滩洗澡。他们把成吨的洗衣粉撒在被石油污染的海面上。结果奇迹发生了，油膜消失了黑油油的海滩恢复了原来的容颜。
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